Polpette di tonno e porri

Tempo di preparazione 10/20 min
Tempodi cottura 60 min

Ingredienti (per 4 persone):
200 gr Tonno
200 gr Patate
100 gr Porri
1 Uova
Pangrattato s.g.
Farina di mais
Sale
Pepe

Preparazione:

Lessate le patate quindi schiacciatele con lo sciaccia patate e mettetele in una ciotola.

Lavate i porri, tagliateli e lessateli.

Una volta che i porri si sono raffreddati, frullateli insieme al tonno (se serve allungate con un po' acqua di cottura dei porri per facilitare l'operazione). Unite il composto alle patate, aggiungendo l'uovo, sale, pepe e del pangrattato.

Impastate formando delle crocchette.
Passate le crocchette nella farina di mais e infornate a 180° per 20/30 minuti.