Ricotta fritta

Tempo di preparazione 10/15 min
Tempo di cottura 5/10 min

Ingredienti (per 2 persone):
150 gr di ricotta di pecora
Farina s.g.
Farina di mais
1 uovo
Olio per friggere
Sale

Preparazione:

Tagliate la ricotta in rettangoli o quadrati.

Passatela nella farina s.g.,

quindi nell’uovo e infine nella farina di mais.

Nel frattempo in una pentola avrete messo l’olio a scaldare cosi da poter immergervi la ricotta per friggerla. Per la cottura saranno sufficienti 2/3 minuti per lato.