Tempo di cottura: 20/30 min
Ingredienti: (per 2 persone):
170 gr di quinoa
2 fette grandi di anguria
150 gr di feta
1 cucchiaio di olio
Sale
Preparazione:
Fate cuocere per 15/20 minuti la quinoa in acqua salata, quindi scolatela e fatela raffreddare.
Tagliate a dadini sia il cocomero che la feta.
Versate in una ciotola capiente la quinoa e conditela con il cocomero e la feta e un cucchiaio di olio.
Potete servire sia calda che fredda.
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