Gnocchi speck e gorgonzola

Tempo di preparazione 10/15 min
Tempo di cottura 30 min

Ingredienti (per 2 persone):
500 gr di gnocchi senza glutine
200 gr di gorgonzola
100 gr di speck senza glutine
1/2 confezione di panna da cucina senza glutine
1/2 cipolla
Olio
Sale

Preparazione:

Affettate la cipolla e fatela rosolare in una padella con un po' di olio, quindi aggiungete il gorgonzola e fate cuocere per 5 minuti.

A questo punto aggiungete la panna e dopo 5 minuti lo speck (precedentemente tagliato a striscioline).
Nel frattempo mettete su l’acqua per gli gnocchi e quando bolle calateli.

Una volta scolati unite tutti gli ingredienti e infornate a 180° per 20 minuti.

Crema al gorgonzola

Tempo di preparazione 5 min
Tempo di cottura 5/10 min

Ingredienti per 2 persone:
50 gr di gorgonzola
Olio
Latte

Preparazione:

Tagliate il gorgonzola a pezzetti e mettetelo in una padella con un goccio di olio e un po’ di latte,

Mescolate finchè il gorgonzola non si è totalmente sciolto.