Polpette di fagioli e farina di teff

Tempo di preparazione 10 min
Tempo di cottura 30 min

Ingredienti:
200 gr fagioli Borlotti in scatola (precotti)
40 gr farina di Teff Bianca
Paprika
Farina di mais
Sale

Preparazione:

Schiacciate i fagioli con una forchetta,aggiungete la farina di teff, la paprika e il sale, quindi mescolate

fino ad avere un impasto omogeneo.

Formate delle  polpettine e impanatele passandole nella farina di mais.
Mettete le polpette in una teglia da forno ed infornare a 180° per 30 minuti.