Tempo di preparzione 30 min
Tempo di cottura 35/45 min
Ingredienti;
300 gr di petto di pollo
2 cipolle
Brodo
Pecorino romano grattugiato
Olio
Sale
Preparazione:
Preparate del brodo utilizzando un dado senza glutine.
Sbucciate e affettate le cipolle quindi fatele dorare in una pentola con un po' di olio. Dopo circa 10 minuti aggiungete qualche mestolo di brodo bollente e lasciate cuocere fino a che le cipolle non avranno formato una sorta di salsa (basteranno altri 10 minuti).
A questo punto unite il petto di pollo a pezzetti, salate e fate cuocere per 10/15 minuti.
Infine unite il pecorino, mescolate e servite.
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