Tempo di preparazione: 20/30 min
Tempo di cottura: 5/6 min
Ingredienti (per 4 persone):
20/24 gamberi
Pastella per frittura
Olio per friggere
Preparazione:
Per preparare la
pastella per frittura.
Lavate i gamberi e poi asciugateli.
Prendete una padella e versatevi l’olio per farlo riscaldare.
Immergete i gamberi nella pastella e quindi poggiateli in padella distanziandoli tra di loro.
Ora prendete un po’ di pastella con un cucchiaio e versatela sui gamberi in modo da ricoprirli (si formeranno appunto dei medaglioni) e fateli friggere (bastano 2/3 minuti per lato).
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